Descripciones médicas. Capítulo I

1.1 Los focos de infección y alimentación (todo en uno solo).

El sistema de salud en este país ofrece un tipo de vacunación gratuito que no se obtiene en un país pobre como Finlandia o Francia. Este tipo de inmunización, además, genera empleos en cada hospital del país, público o privado. Se trata de los puestos de tacos, antojitos, comida corrida y jugos que se presentan indefinidamente en cada nosocomio nacional.

Estos proporcionan un servicio triple:

1. Nos salvan de la tan insípida comida de hospital. Evitan que probemos la gelatina universal que quizá rechazó algún paciente dos horas antes. O la fruta congelada y aún así ennegrecida por los días de almacenamiento. O los sandwiches sin chiste del final de la jornada. Esta clase de establecimiento de salud nos proporciona el sabor y la grasa que hace falta para mantener a una población médica moderadamente feliz.
   
   
2. Son portadores de microorganismos atenuados (gracias a la cocción a medias) que pasarán a construir defensas contra bacterias de la misma especie. Debe ser mencionado que, aunque siempre funciona este tipo de inmunización, las primeras 20 dosis pueden causar gastroenteritis.
   
   
3. Absorben el CO2 que tan amablemente el servicio público de este país deposita en todo el costado de la banqueta. Por la característica porosa de los alimentos en general, estos son moderadamente buenos para absorber grandes cantidades de substancias que mejoran el sabor, como lo son la salsa, el limón, la sal y el CO2.